【GIFT】平核無柿のころ柿(1月3日以降発送)

<1/3より順次発送>
*パッケージが変更になっております。
*本年は果樹類の生育が遅れたため、ころ柿の出来上がりも遅れております。年内発送をご希望の場合は「あんぽ柿」をご利用ください。


減農薬栽培・無燻蒸・天日干し
柿は減農薬で栽培しています。今年は果樹類の生育が遅かったのですが、完熟までじっくり待ってから収穫し、無燻蒸・天日干しで仕上げました。限定生産です。黒みがかった飴色で、素朴な柿の味をお楽しみいただけます。

ふっくらもっちり
自然なのにこんなに甘い

干し柿をふっくらもっちり仕上げるには、ひと手間ふた手間がとっても大事。干し上がるまで約2カ月の間、柿の顔をよ〜く観察して揉み具合や乾燥具合を調整して行きます。そうすることで、固すぎず柔らかすぎず、ちょうど良い加減に仕上がります。平核無柿(通称:ひらたね)は、柿の中でも糖度の高い品種で、仕上がりはまるで和菓子のようです。

クリームチーズとの組み合わせがおすすめ!
もちろん濃い緑茶との相性は鉄板ですが、私のおすすめはクリームチーズ。まずは赤ワインをグラスに注いで、スライスした干し柿にクリームチーズを塗りながら頂くというのが最高です。刻んだナッツを乗せてもOK!クリスマスや年末年始で人が集まることの多い季節、こんな簡単なおつまみはいかがですか?

<干し柿を使ったアレンジ>
・ハイキングなどの行動食に
・クリームチーズやバターと合わせて
・リキュールに漬けて、焼き菓子に
・柿なます、天ぷらなどお料理に
etc

▼商品情報
名称:干し柿
原材料名:柿(長野県駒ケ根産)
内容量:180g×2パック入り
賞味期限:包装から2カ月
※1袋に4〜6個入り

▼配送について
・こちらの商品はヤマト運輸での発送です。
・ご注文内容により、発送用外袋または段ボール箱に入れて発送致します。
販売価格 1,730円(税込)
SOLD OUT

About the owner

十文字ガルテン

十文字ガルテンは、南信州の豊かな里山で小さな果樹園を営んでいます。 季節のフルーツと農産加工品を販売しております。

〇定休日:土日祝(農繁期は不定休)
〇農園ウェブサイト:https://j-garten.com/

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