平核無柿のころ柿(無燻蒸・天日干し)

<12/20より順次発送>
*ラベルが変更になる場合があります
*柿の個数は大きさにより変わります
*年内のお届けをご希望の場合は、備考欄にお書き添えください


減農薬栽培・無燻蒸・天日干し
柿は減農薬で栽培しています。今年は天候にも恵まれ、上々の出来!適度に熟したタイミングで収穫し、無燻蒸・天日干しで仕上げました。1,000個のみの限定生産です。黒みがかった飴色で、素朴な柿の味をお楽しみいただけます。

ふっくらもっちり
自然なのにこんなに甘い

干し柿をふっくらもっちり仕上げるには、ひと手間ふた手間がとっても大事。干し上がるまで約2カ月の間、柿の顔をよ〜く観察して揉み具合や乾燥具合を調整して行きます。そうすることで、固すぎず柔らかすぎず、ちょうど良い加減に仕上がります。平核無柿(通称:ひらたね)は、柿の中でも糖度の高い品種で、仕上がりはまるで和菓子のようです。

クリームチーズとの組み合わせがおすすめ!
もちろん濃い緑茶との相性は鉄板ですが、私のおすすめはクリームチーズ。まずは赤ワインをグラスに注いで、スライスした干し柿にクリームチーズを塗りながら頂くというのが最高です。刻んだナッツを乗せてもOK!クリスマスや年末年始で人が集まることの多い季節、こんな簡単なおつまみはいかがですか?

※便利なチャック付きの袋入りです。柿の大きさにより、1袋(170g)に4〜7個入ります。

<干し柿を使ったアレンジ>
・ハイキングなどの行動食に
・クリームチーズやバターと合わせて
・リキュールに漬けて、焼き菓子に
・柿なます、天ぷらなどお料理に
etc

▼商品情報
名称:干し柿
原材料名:柿(長野県駒ケ根産)
内容量:170g
賞味期限:包装から2カ月

▼ご案内
・干し柿の表面の白い粉は、果実内に含まれているブドウ糖が滲み出て結晶となったものです。
・干し柿の表面又は内部に黒い点がありますが、柿の渋み成分のタンニン(ポリフェノール)が固まった物で無害です。
・干し柿の中に種が入っている物がありますので、食べる時にご注意ください。

▼配送について
こちらの商品は「レターパックライト」での発送をお選び頂けます。送料は全国一律360円(税込)です。ご希望の際は以下の内容をご了承のうえ、配送方法の画面でお選びください。

*簡易包装となります
*干し柿 3袋まで
*追跡サービスをご利用頂けます
*郵便受けにお届けとなります
*お届け日・お届け時間の指定は不可
*代金引換は不可
お荷物の保障がありませんので、配達や投函に関するトラブルがありましても保障はございません。
販売価格 650円(税込702円)
在庫数 残り10個
購入数


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