平核無柿のころ柿(1月3日以降発送)

<1/3より順次発送>
*パッケージが変更になっております。
*本年は果樹類の生育が遅れたため、ころ柿の出来上がりも遅れております。年内発送をご希望の場合は「あんぽ柿」をご利用ください。


減農薬栽培・無燻蒸・天日干し
柿は減農薬で栽培しています。今年は果樹類の生育が遅かったのですが、完熟までじっくり待ってから収穫し、無燻蒸・天日干しで仕上げました。限定生産です。黒みがかった飴色で、素朴な柿の味をお楽しみいただけます。

ふっくらもっちり
自然なのにこんなに甘い

干し柿をふっくらもっちり仕上げるには、ひと手間ふた手間がとっても大事。干し上がるまで約2カ月の間、柿の顔をよ〜く観察して揉み具合や乾燥具合を調整して行きます。そうすることで、固すぎず柔らかすぎず、ちょうど良い加減に仕上がります。平核無柿(通称:ひらたね)は、柿の中でも糖度の高い品種で、仕上がりはまるで和菓子のようです。

クリームチーズとの組み合わせがおすすめ!
もちろん濃い緑茶との相性は鉄板ですが、私のおすすめはクリームチーズ。まずは赤ワインをグラスに注いで、スライスした干し柿にクリームチーズを塗りながら頂くというのが最高です。刻んだナッツを乗せてもOK!クリスマスや年末年始で人が集まることの多い季節、こんな簡単なおつまみはいかがですか?

<干し柿を使ったアレンジ>
・ハイキングなどの行動食に
・クリームチーズやバターと合わせて
・リキュールに漬けて、焼き菓子に
・柿なます、天ぷらなどお料理に
etc

▼商品情報
名称:干し柿
原材料名:柿(長野県駒ケ根産)
内容量:180g
賞味期限:包装から2カ月
※4〜6個入り

▼配送について
こちらの商品は「レターパックライト」での発送をお選び頂けます。送料は全国一律370円(税込)です。ご希望の際は以下の内容をご了承のうえ、配送方法の画面でお選びください。

*簡易包装となります
*干し柿 4袋まで
(ドライフルーツと同梱可。干し柿2袋+ドライ3袋程度まで)
*追跡サービスをご利用頂けます
*郵便受けにお届けとなります
*お届け日・お届け時間の指定は不可
*代金引換は不可
お荷物の保障がありませんので、配達や投函に関するトラブルがありましても保障はございません。
販売価格 700円(税込)
SOLD OUT

About the owner

十文字ガルテン

十文字ガルテンは、南信州の豊かな里山で小さな果樹園を営んでいます。 季節のフルーツと農産加工品を販売しております。

〇定休日:土日祝(農繁期は不定休)
〇農園ウェブサイト:https://j-garten.com/

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